调料调味品大全的具体种类

　　咸味调料：咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味，是绝大多数复合味的基础味，有百味之主之说，不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口。人类认识并利用咸味的历史以相当悠久，文献记载中国早利用约在5千年前的黄帝时期。咸味调料包括：酱油、、酱甜味调料。

　　甜味调料：甜味古称甘，为五味之一。甜味在烹饪中可单独用于调制甜味食品;也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口，高汤，还可用于矫味，去苦去腥等，并有一定的解腻作用。在中国烹饪中南方应用甜味较多，以江苏的无锡菜用甜味重，素有“甜出头，咸收口，浓油赤酱”之说。自然界存在蜂蜜等天然甜味物早已为人类所食用。殷墟出土的甲骨文中已有“蜜”字。至东汉已有用甘蔗汁制成的糖。甜味调料包括：蜂蜜、食糖、饴糖。

　　花椒不仅是常用的调味料，还有其他妙用!

　　花椒不仅是常用的调味料，而且还是一味中药，高汤零售，花椒归肺、、肝三经，它有温中、去湿散寒、袪寒、阳、明目、消食等作用。

　　花椒水泡脚，祛湿

　　方法很简单：

　　你就拿一块棉布或者纱布，包上一包花椒，大约是跟自己脚掌差不多大的一包，用棉绳系好口，放在锅里煮开30分钟，就可以用来泡脚了。

　　这个花椒包可以反复煮好几遍，高汤厂家，因为花椒那个味儿煮好多次还会有，所以这是挺经济的一个方法。

　　花椒是祛湿气的，高汤定制，而花椒籽祛湿的作用更强。

　食用油

　　食用油是一种轻度调和剂，家里常用的那种就是了;别以为只能炒菜做饭，其实里面藏着的小功效还不小呢~

　　● 身体某部位被火轻度灼伤时，将食油涂于即可;

　　● 被黄峰或其它昆虫刺伤，用温油涂于伤口也能缓解痛感;

　　● 如果有，每日早晚可以喝两小口花生油，有一定，还可治;(菜籽油效果会更好)

　　● 倘若小虫子钻进耳朵，滴几滴油入耳，虫子就能出来。

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